Tofu Frit

PLATS

Instructions

Bouillir les cubes de tofu pendant 2min dans l'eau bouillante.
Couper les poivrons pendant ce temps.
Rincer à l'eau froide et égoutter les cubes de tofu (tamponner avec du papier absorbant).
Il faut enlever le plus d'eau possible pour éviter que cela éclabousse de partout pendant la friture lorsque l'eau entrera en contact avec l'huile.
Un récipient avec deux œufs battus, un autre récipient avec de la maïzena.
Plonger le tofu dans l’œuf puis dans maïzena.
Chauffer de l'huile à 180°.
Frire le tofu en plusieurs lot
Obtenir une couleur dorée.
Réserver.
Faire sauter les poivrons.
Rajouter le tofu.
Servir.

Ingrédients