afcmlacuisine.fr — recettes à la une
Focaccia
La focaccia est un pain italien plat, souvent aromatisé avec de l'huile d'olive, du sel, et parfois des herbes comme le romarin. Elle est similaire à une pâte à pizza mais généralement plus épaisse et plus moelleuse.
Pasta alla Norcina
La Pasta alla Norcina est un plat traditionnel italien originaire de Norcia, une ville de la région de l'Ombrie, réputée pour sa charcuterie et ses truffes. Ce plat est généralement préparé avec des ingrédients simples mais riches en saveurs.
Succès au praliné
Le succès au praliné est un dessert français composé de deux disques de meringue ou dacquoise (une base à base de blanc d'œufs et de poudre de noisettes ou d'amandes), garnis d'une crème mousseline au praliné.
Ramen
Les ramen sont un plat de nouilles japonais d'origine chinoise, composé de nouilles de blé servies dans un bouillon riche et savoureux, agrémenté de divers garnitures. C'est l'un des plats les plus emblématiques du Japon, avec une grande variété de styles selon…
Mapo Tofu
Le mapo tofu est un plat emblématique de la cuisine du Sichuan, connu pour son mariage de saveurs épicées et savoureuses.
Pain Suisse
Le pain suisse, également connu sous le nom de "petit pain suisse" ou "brioche suisse", est une viennoiserie délicieuse et gourmande. Il s'agit d'une pâte à brioche ou pâte levée feuilletée, fourrée avec de la crème pâtissière et parsemée de pépites de…
Tarte à la nectarine
La tarte à la nectarine est un dessert à base de pâte (comme une pâte brisée, sablée ou feuilletée) garnie de nectarines fraîches.
Perche au beurre blanc
La perche au beurre blanc est un plat raffiné de la cuisine française, où le filet de perche est servi avec une sauce au beurre blanc, une sauce emblématique de la région de Nantes.
Ragù alla bolognese
Le Ragù alla bolognese est une sauce italienne traditionnelle à base de viande, originaire de Bologne. Elle se compose de viande hachée (bœuf et porc), de légumes (carottes, oignons, céleri), de vin, de lait et d’un peu de tomate. Elle mijote longtemps…
Tarte chèvre épinards
La tarte chèvre-épinards est un plat salé délicieux et populaire qui associe la saveur douce et crémeuse du fromage de chèvre à la fraîcheur des épinards. Elle est généralement faite avec une pâte brisée ou feuilletée en base, recouverte d'un mélange d’épinards…
Tagliatelles au pesto d’épinards
Les tagliatelles au pesto d'épinards sont une variante légère et savoureuse des pâtes au pesto classique, où les épinards remplacent le basilic dans la sauce.
Paris-Brest
Le Paris-Brest est un dessert classique de la pâtisserie française. Il s'agit d'une pâtisserie en forme de couronne, composée de pâte à choux et garnie d'une crème mousseline pralinée (une crème pâtissière enrichie de praliné et de beurre).
Mes dernières recettes
Recettes populaires
Recettes faciles
Recettes faciles et sans technique compliquée.
