Poulet Rôti
Le poulet rôti est un classique de la cuisine française. Ce plat se distingue par une peau bien dorée et croustillante, contrastant avec une viande tendre et juteuse. Le poulet, souvent assaisonné avec des herbes aromatiques telles que thym, romarin et laurier, est généralement agrémenté de citron et d'ail, ce qui lui confère un goût riche et parfumé. La cuisson au four permet aux saveurs de se concentrer, créant une harmonie parfaite entre le croustillant extérieur et la tendreté intérieure. Servi accompagné de légumes rôtis ou de pommes de terre, le poulet rôti offre un repas convivial et réconfortant, idéal pour partager en famille ou entre amis.
Ingrédients
- 1 poulet entier
- Ail
- Beurre
- Sel
- Herbes
- Pommes de terre
- 1 cube de bouillon de poulet
Préparation
- Frottez le poulet avec de l'ail et placez les gousses d'ail entre les cuisses.
- Badigeonnez le avec du beurre fondu puis salez
- Saupoudrez d'herbes
- Émiettez le cube de bouillon dans un verre d'eau chaude et versez le dans le plat
- Enfournez à 180° pendant 1h. Arrosez le poulet de son jus à moitié cuisson.
