Lasagne Butternut
La lasagne en butternut est une revisite gourmande du classique italien, où la douceur de la courge butternut se marie à merveille avec des pâtes fondantes et une généreuse couche de fromage gratiné. Les fines tranches de butternut, légèrement épicées et rôties, apportent une texture onctueuse et un goût sucré-salé qui contraste parfaitement avec la richesse de la béchamel. Ce plat, idéal pour les soirées d'automne, allie subtilement tradition et innovation pour un résultat à la fois chaleureux et raffiné.
Ingrédients
- 1 butternut
- Des pâtes à lasagne
- De la sauce bolognaise
- Crème fraiche (vous pouvez utiliser du fromage de chèvre si vous voulez)
- Huile d'olive
- Légumes (ici champignons et courgettes)
Préparation
- Découpez la butternut en morceaux grossiers. Déposez les dans un plat. Salez et arrosez d'huile d'olive.Enfournez à 200° pendant 30min.
- Découpez vos légumes pendant ce temps.
- Passez la butternut dans un mixeur avec de la crème fraiche, mixez jusqu'a obtenir une crème onctueuse.
- Réchauffez votre sauce bolognaise dans une casserole.
- Prenez votre plat (qui passe au four) et étalez une première couche de butternut.
- Déposez ensuite vos pâtes à lasagne.
- Déposez la bolognaise et légumes.
- Pâtes à lasagne.
- Bolognaise et légumes.
- Pâtes à lasagne.
- Couche de butternut et fromage.
- Enfournez à 180° pendant 30min.
