Les pâtes au gorgonzola sont un plat italien riche et crémeux, mettant en vedette le fromage gorgonzola, un fromage bleu à pâte persillée, originaire de Lombardie, en Italie.
Ingrédients
- Pâtes
- 230g de petits pois
- 500g de chair à saucisse italienne
- 3 échalotes
- 170g de Gorgonzola
- 220g de crème liquide
Instructions
- Faites cuire et faire dorer la viande avec un peu d'huile d'olive pendant 7-8min.
- Réservez la viande
- Dans la même poêle, faites sauter les échalotes jusqu'à qu'elles soient ramollies.
- Ajoutez les petits pois, la crème liquide et le gorgonzola.
- Portez la sauce à ébullition pendant 2min.
- Ajoutez la sauce la viande que nous avons mis de côté.
- Ajoutez les pâtes à la sauce et mélanger.
- Ajoutez un peu d'eau de cuisson si besoin.
- Servez.
