La tarte à la nectarine est un dessert à base de pâte (comme une pâte brisée, sablée ou feuilletée) garnie de nectarines fraîches.
Le Paris-Brest est un dessert classique de la pâtisserie française. Il s’agit d’une pâtisserie en forme de couronne, composée de pâte à choux et garnie d’une crème mousseline pralinée (une crème pâtissière enrichie de praliné et de beurre).