Le bibimbap est un plat coréen emblématique, dont le nom signifie littéralement « riz mélangé ». Il est composé d’un bol de riz chaud garni de divers légumes sautés ou marinés (comme des carottes, des épinards, des pousses de fougère, des courgettes, etc.), de viande émincée (souvent du bœuf), et d’un œuf, généralement au plat, placé au centre. Le tout est accompagné d’une sauce épicée à base de gochujang (pâte de piment rouge fermentée) pour relever le goût.

Le brick est une spécialité culinaire originaire de la région du Maghreb, notamment de la Tunisie. Il s’agit d’une feuille de pâte très fine et croustillante (appelée feuille de brick) qui est farcie avec différents ingrédients puis pliée, souvent en forme de triangle, avant d’être frite ou cuite au four.

Le baba ganoush est un plat traditionnel du Moyen-Orient, souvent associé à la cuisine libanaise et levantine

L’aligot est un plat traditionnel de l’Aubrac, une région située dans le Massif central en France. Il est composé principalement de pommes de terre écrasées (purée), de tome fraîche (un fromage spécifique de cette région) et de crème ou beurre.

Le palak paneer est un plat végétarien traditionnel indien à base d’épinards (palak) et de paneer, un fromage frais indien. Il est très populaire dans la cuisine du nord de l’Inde.